沸騰_170704_0020.jpg

中壢挺低調的大同商圈餐廳數不多,最近巷弄竟冒出一家泰式餐廳!即使經過也難注意它的存在,外觀像極服飾店、美髮店也有幾分像咖啡館,總之就是一家りゅうこう時髦流行店。

沸騰_170704_0001.jpg

▲  Classic x 沸騰
沸騰店名很特別!發想來自於食材必須經過100°c以上的高溫煮沸才能食用,人與人相處也是必須經由溫度而產生情感,我們想找的就是食物與人之間特殊的沸點,讓我們一起尋找那份溫度(以上採自沸騰臉書)

沸騰_170704_0008.jpg

如果沒看到沸騰菜單就走進來,肯定誤會是家咖啡館或西餐廳,很難讓人聯想到會是家泰式餐廳!復古雙色拼磁磚、水泥紅磚壁貼牆面、毫不遮掩鐵皮天花板..  粗獷工業風卻不失清新感。

沸騰_170704_0005.jpg

沸騰_170704_0004.jpg

這鐵籠架裡放的可不是動物!而是療癒植物多肉與乾燥花喔,挺有創意。

沸騰_170704_0007.jpg

沸騰_170704_0024.jpg

18738942_1355940827852807_3718900634096633341_o.jpg

沸騰有單點和單人套餐、多人套餐,我們這次點了雙人套餐來試試,原價980元目前特價900元,雙人餐很澎湃有四菜一湯... 這應該是3人份吧!算下來一個人原價近500元不便宜,建議自認為是大胃王再點喔。

沸騰_170704_0006.jpg

沸騰_170704_0023.jpg

餐具擺設上挺用心的,餐具需自己打開取得,讓客人多份融入感。

沸騰_170704_0022.jpg

沸騰_170704_0025.jpg

▲  可樂、泰式奶茶

換成泰式奶茶需補差價30元,奶茶沒有正宗泰式螞蟻人愛的甜膩感,但整體甜、奶、香都很淡。

沸騰_170704_0021.jpg

▲ 季節時蔬(蝦醬)

大片的高麗菜加上辣椒、蝦醬大火拌炒,蝦醬的鹹香度有融合至高麗菜,但可惜!大部分高麗菜吃起來都有點潤潤,不是很脆口,蝦醬汁滿多吃到最後略鹹,雙人餐提供兩碗白飯略軟不夠Q。

沸騰_170704_0016.jpg

▲ 皇金炸蛋

送上桌更確定這就是『 泰式涼拌荷包蛋 』,荷包蛋上撒上紫洋蔥、辣椒末、紅蘿蔔...配色鮮豔讓人看的食指大動。

沸騰_170704_0015.jpg

泰式涼拌醬汁在最底部,需要從下往上撈起拌勻才夠味,醬汁過清淡即使淋上醬汁再吃,酸辣味還是不夠明顯,荷包蛋本身沒有調味,醬汁不夠強烈會不夠開胃。

沸騰_170704_0014.jpg

沸騰_170704_0018.jpg

▲ 打拋豬

下飯的打拋豬上桌囉!看起來份量不小氣,但仔細一看這不是打拋葉這是台灣的九層塔,可能沸騰的料理比較接近台式口味,打拋醬炒的入味,可惜豬絞肉帶筋咬到滿多肥肉,不然這道佳餚可以很下飯。

沸騰_170704_0017.jpg

沸騰_170704_0020.jpg

▲ 月亮蝦餅

這蝦餅薄如紙... 一送上桌讓我們滿失望,近期嚐鮮過的泰式餐廳推的蝦餅一家比一家厚,我們喜歡真材實料吃得到蝦肉,這個很薄吃起來像是炸脆餅,雖沒有討厭的油膩感,但是道吃起來很無感的主菜...說好的『 蝦 』呢?

沸騰_170704_0019.jpg

沸騰_170704_0013.jpg

▲ 椰汁雞湯

喝起來滿不錯挺像香茅雞湯,椰汁部分挺無感,雞湯裡的是正宗烏骨雞不是仿雞,每塊切成一口大小算是滿貼心,烏骨雞肉質較細緻鮮嫩,不建議直接艮小朋友食用喔,裡面有滿多小骨頭,湯夠味滿清爽可以多喝。

沸騰_170704_0012.jpg

沸騰_170704_0002.jpg

意見表是手寫的?和店裡裝潢氛圍好不搭喔,挺可愛的圓湯匙是一個夾子耶!櫃檯說這是上淘寶網站買的,顆顆。

沸騰_170704_0011.jpg

右邊就是開放式廚房,沸騰算是挺精緻的泰式餐廳,桌數不多。

沸騰_170704_0009.jpg

沸騰的裝潢氛圍需要好好介紹一下,後花園洗手台、廁所木門從頭到尾都是店家DIY,選漆色、黏邊條、每個角落擺設..都堅持自己獨有的特色風格喔。

沸騰_170704_0010.jpg

* 沸騰的餐廳LOGO設計、裝潢、餐具擺盤、開放式廚房、後花園..我都很喜歡也給予高評價,整體(氛圍&餐點)來講環境氛圍大勝出,餐點不合我的胃口,沸騰改良過的泰式酸辣度略淡,夏天吃不夠開胃... (≧∇≦)

 

#分享其它泰式餐廳

食記(桃園)~ 紅拱門 質感優價格高泰式料理

食記(桃園南崁) ~ 薩拉泰泰式主題餐廳 料理偏甜

【桃園 一番泰自助餐】泰式料理搬到自助餐。夏日涼拌木瓜絲超開胃/月亮蝦餅厚實美味

【桃園-泰皇泰式料理】銘傳人氣店移址開幕·泰式炒飯河粉燴飯百元價

【桃園 泰集 Thai Bazaar】中茂新天地超時尚創意泰味。泰式豬肉鍋巴多重吃法!!

【桃園 土鍋子】二訪อร่อย泰式料理。魚露炸雞翅嗑不停!椰奶蒸什錦海鮮真豐富!

【桃園-饗泰多siam more】饗食天堂泰式料理品牌。全台冠軍兩公分厚月亮蝦餅

 

粉絲圖_勿刪.jpg

<想知道更多吃喝玩樂,歡迎按讚>

 

Classic x 沸騰

電話:03 425 0107

地址:桃園市中壢區大同路56號

營業時段:11:00 - 15:00 / 17:00 - 21:00

臉書:https://www.facebook.com/classicthaifood/


檢視較大的地圖

 

文章標籤
創作者介紹

艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

Alma 艾瑪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()