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眾所期待的韓國正宗燒肉店再一發,第四站韓國姜虎東就選在桃園成功路上,位在市區光南斜對面非常顯目,早在三個月前已經在等它啦!我個人對韓式烤肉沒有特別喜愛,但我家Linda姐可是姜虎東的忠誠粉絲,大力推薦我當然要來吃一下囉。 

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試營運當天平日連日暴雨,即使已經快到了發號碼牌時間,依然不見排隊人潮,在附近另一間韓式八色烤肉選在週末營運,加上當天五折超殺價,但讓我一早排隊傍晚才吃到... 

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人形立牌就是姜虎東本人,在韓國是很有名的搞笑綜藝咖,前身更是知名的摔角選手。

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櫃檯前方貼有以下告示:

第一場 17:30入場 現場候位單於17:00開始發放 
第二場 19:30入場 現場候位單於19:00開始發放

不過當天真的人潮還好,姊妹淘六點多進來還有位置,但到晚上七點我們離開時已經候位十幾組囉。

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姜虎東提供的衛生紙是吊在座位上方喔,抽取不佔桌面空間挺方便,餐廳的洗手間位在二樓比較麻煩點,需要搭電梯上到二樓,聽小孩說暗暗的有點可怕。

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特地拍劃單價格給大家參考,我們劃單有在調整過,當天點了牛舌、牛五花、五花肉、雪花豬肉、虎東拉麵、石鍋牛肉拌飯!以上均收10%服務費(用餐限制2小時)

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#店員告知小孩也需要點一盤肉作為低消,對我們兩大兩小來講其實不太適合,但姐說竹北店和台中店並沒有這樣的規定,雖然我們也是愛吃肉才會來,但店家臉書未特別說明感覺並不是那麼好。

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▲  一上桌就送來很豐富的配料:包飯醬、蔬菜盤、個人沾醬、韭菜餅、拌生菜、蜜地瓜、豆腐、韓式泡菜、生菜盤、天然海鹽、辣豆芽... 

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▲  烘蛋

韓式烤肉必備的烘蛋圈,煮熟可以直接挖來吃或是拌炒一起,一旁還有適合小孩的起士玉米,這兩樣都可以無限續加喔。

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▲ 韭菜餅

很像迷你的韓式海鮮煎餅,剛煎好熱騰騰金黃酥脆很香滿好吃!雖然澱粉很佔胃但還是忍不住吃上好幾口。 

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▲  蜜地瓜

姐說吃完烤肉最後來口!這樣才是完美的結束,先偷吃一口蜜地瓜很酥軟,甜滋滋的蜜地瓜適合螞蟻人。

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▲  辣豆芽、生菜

Linda 姐推薦的吃法“ 辣豆芽 ” 加 “ 生菜 ” ,拌在一起滿爽口的耶!平常韓式烤肉生菜我都是拿來包肉,拌在一起吃口感更豐富些,生菜保有脆度還沾滿辣醬很開胃。

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▲  虎東拉麵

拉麵湯鹹香四溢帶點辣度,加上韓式辛拉麵的QQ麵條,簡單風味卻很夠味。

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姜虎東的烤肉滿講究,像這種網狀的烤網是專門烤雪花牛、雪花外肌、牛排骨肉、牛舌、調味牛排、調味豬排肉,烤網設計主要是讓炭火香味充分融入肉裡,吃得到肉汁原味還帶有烤肉炭香。

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▲ 牛舌

吃法:先擠上檸檬汁,烤網不用預熱可直接放上牛舌,待一面捲起來後,再翻面烤一下即可!以399元的牛舌片來講份量不少耶。

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店員太忙了送了就走,我們就自己烤來吃囉,血水浮上來立即翻面,帶點粉紅色最佳熟度!這裡的牛舌軟中帶點嚼勁,其實不用沾醬吃原味就不錯,吃得到做自然純粹的原始味道。

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烤到第二盤肉時出現小插曲,我們烤了幾片肉後.. 有店員過來說網子用錯了,立刻幫我們換上新的網子,服整題務都滿不錯。

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這種長洞盤是用來烤牛五花、五花肉、豬脖肉、雪花豬肉、辣椒五花肉..等,烤盤設計是防止肉品油脂流入炭火推,產生花火引響肉的品質。

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▲  牛五花

烤法:先將肉片剪成一半長度,不用預熱直接烤,烤到金黃色翻面繼續烤熟即可。

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瞬間鎖住鮮嫩多汁的薄片牛五花,咬下去都是牛肉的純粹肉汁和鮮味,令人一吃就欲罷不能。

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牛五花沾點海鹽超好吃,完全引出牛肉最真實的鮮甜味。

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個人沾醬碗邊還有附上芥末,可以加一點到醬汁調開,這醬料帶點甜味不會甜膩也不錯。

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鹹香的韓式包飯醬也適合沾裹肉片吃,或是放在生菜肉上,這醬汁拌白飯也好吃。

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▲ 五花肉

烤法:先將烤盤預熱後烤,第一面呈現金黃色翻面繼續烤,烤到肉70%熟成後剪成入口大小,待烤成金黃色即可。(烤太熟會太硬喔)

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厚五花相當有彈性,嚐起來肥而不膩,起來帶點Q脆度挺不錯!討厭肥肉我也一連吃了好幾塊。

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小孩很快就吃完一輪玉米起士!店員特別提醒起士都在碗底喔,建議用湯匙挖到烤盤上比較好操作,我覺得起士量有點少所以沒有牽絲,嗚嗚。

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隔壁桌巧遇桃園知名部落客 “ 壞波妞耍盧 ”, 波妞爸媽來送來海鮮蔥餅一同分享,海鮮蔥餅一大塊滿大盤255元,不像一般海鮮煎餅有很厚的麵皮,這外層酥脆充滿蛋香麵粉液不多,海鮮花枝蝦仁給的大方,像是在吃煎蛋一樣蛋香濃郁,沾點醬滿好吃。

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姊妹淘藏身在另一桌,他們點辣椒醬五花肉和炒海鮮,炒海鮮滿大一份,偷吃一口年糕Q彈滿入味,看起來很澎湃好像不錯。

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▲  石鍋牛肉拌飯

我們點的飯被漏單了,都吃飽了才送來說!石鍋比較寬淺所以看起來很大,Linda姐很熟練的和店員說我來就好,倒入醬汁開始拌勻。

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底部鍋巴口感清脆不會太硬,各種時蔬鮮味融合一起,飯本身可能有調味所以香氣很足,熱騰騰的拌飯沒有辣小孩也可以吃喔。

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每一口石鍋拌飯都讓小孩超滿足,姪女彤彤一個人可以吃一半以上耶!就知道這拌飯滋味肯定不錯。

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▲  打卡送回憶五花肉(價值259元)

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回憶五花烤法:先將烤盤預熱後烤,第一面呈現金黃色翻面繼續烤,烤到肉70%熟成後剪成入口大小,待烤成金黃色即可。(烤太熟會太硬喔)

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五花肉包上泡菜吃是另一種風味,只是肉片太小啦!我的泡菜成了主角,這肉片更有咬勁比較不適合我。

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* 這餐兩大兩小點了牛舌、牛五花、五花肉、雪花豬肉、虎東拉麵、石鍋牛肉拌飯、可樂,加上本身就有提供泡菜、烘蛋、起司玉米吃到飽,我們這餐飽到翻過去啦!整體來說滿不錯。

 

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<上下圖是 白丁把肉烤好的方法 >

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*6/16起到6/20都是試營運喔,試營運期間打卡每桌贈送回憶五花肉一盤!

 

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姜虎東678白丁韓式烤肉-桃園店

電話:03-3355669

地址:桃園市桃園區成功路一段12號 (光南斜對面)

營業時間:12:00~15:00 / 17:30~23:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/GangHoDongBBQ/


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