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你沒有聽錯看錯,在這個物價高漲的年代,飯店等級材料加上頂級手藝製作出來的麵包,價格很親民只要銅板35元起就可以吃到?這家五星級麵包就藏身在林口A9,有50多款麵包和多款甜點,八成以上都是林口獨家銷售,一邊麵包區門市另一邊是咖啡沙發區,買好麵包突然貴婦魂上身,好像該來場下午茶!

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▲ 國賓麵包房籌備210天才開幕。

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▲  國賓麵包房的主廚從菌種培養到揉和麵糰,全程參與堅持品質。

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 國賓麵包房35元起、蛋糕80元起。

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▲  瑪格麗特 130元

長時間發酵的義大利傳統麵包,加入帕瑪森起士、義大利乾番茄、百里香、九層塔..等,吃起來特別有咬勁。

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▲  檸檬蛋糕、法式巧克力蛋糕 都只要80元。

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國賓麵包房的天花板很特別,用了210根擀麵棍做裝飾喔!長型沙發咖啡區可容納約24人。

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▲ 焦糖布丁、起士蛋糕

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▲  提拉米蘇、水果塔、咖啡卡迪那

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# 消費:咖啡卡迪那、起士蛋糕、原味可麗露、檸檬蛋糕、法式蔥餅麵包,剛好搭上滿額贈送一條高水量法式吐司(售價70元)

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▲ 起士蛋糕

我只嚐到一口感覺偏向中乳酪蛋糕,不像輕乳酪空氣般也沒有像重乳酪般扎實。

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▲  咖啡卡迪那

上下兩層都是超輕柔的蛋白霜蛋糕,外層酥香裡面卻像棉花般蓬鬆,中間充滿咖啡濃郁香的慕斯,口感滑順毫無甜膩感,我超愛的!

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▲ 檸檬蛋糕

南法的經典蛋糕,蛋糕的檸檬糖霜的甜與檸檬屑的酸甜度取得和諧,嚐起來特別有層次,蛋糕質地鬆軟帶點濕潤不乾口,這甜點搭配咖啡絕對是最佳組合。

 

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▲ 高水量法式吐司 

高水量吐司內容物麵粉佔了40%和液種佔了60%,經過4度低溫長達18小時的發酵,最後上火230度、下火270度烤上四個小時,吐司組織不同有著天然不規則氣孔,外層皮脆挺有韌性裡面鬆軟滿有彈性,口感挺不錯但不至於到多喜歡!

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法式蔥餅麵包 (照片誤刪除),麵包房主廚以自製魯邦種天然酵母經低溫發酵,加入台灣人最愛的宜蘭三星蔥,拌入微量的玫瑰鹽提味,製成需要花上30小時!不像台式麵包那鬆軟油膩,這改良成法台口味麵包帶點咬勁,吃起來蔥香四溢!台式和法台式兩種截然不同,喜歡哪一種自己吃才知道。

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▲ 可麗露

療癒夢甜點之一的可麗露,一口咬下外皮薄香脆帶著濃郁焦糖香,內餡細緻好濕潤,主廚使用了大量的大溪地香草棒與蘭姆酒,充滿雅緻香醇的絕妙風味,讓我一次就深深著迷,以後每次經過都要買一個犒賞自己。(撒花)

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# 目前國賓麵包房 6/1-6/30推出消費麵包滿300元即贈核桃塔一顆(原價NT$100)。

 

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國賓麵包房 Corner Bakery63

電話: 02-26069660

地址 : 新北市林口區八德路290號( Global Mall A9 一樓)

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