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位在八德千葉附近八方盈牛肉麵,雖早放到口單名單,但網路評價兩級就漸漸淡忘了,前幾天朋友提起才特別進來試試 “天天免費豆花吃到爽“,滿足口腹之慾還能享用飯後台灣甜點,多幸福啊。

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以台灣傳統小吃牛肉麵來講,八方盈的裝潢是新穎工業風加上滿寬敞,就像來到咖啡館一樣舒適,八方盈還有自家設計的LOGO,整體品牌形象與行銷都做的滿不錯。

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拿菜單-找座位-填好桌號選好菜-拿給服務生-吃完後櫃檯結帳。

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小菜區乾淨整齊。

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小菜小蝶一份35元/大方盤55元,本來想吃點豬血糕但份量不多還放在方盤... 這樣太貴了,立馬打消念頭@@

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豆皮三菇滷滿大一份90元,劃單後阿姨會現場拆封滷熟送到顧客桌上。

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小菜區還有賣切滷味種類多樣,不說是滷味一開始看到一格一格的還以爲是關東煮呢!

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冰箱有飲品冬瓜茶、楊桃茶都是25元,我比較想喝無糖茶類.. 可惜!

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自助醬料區有七種醬料包含各種辣與醋,還有乾淨筷子&湯匙。

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八方盈主打的是牛肉麵,湯頭有原味紅燒、清燉、辣味紅燒、四川麻辣,四川麻辣醬更是店家自製用燈籠椒、白豆蔻、山鼐、桂皮、小茴香、丁香、八角、大紅袍花椒...等,多達二十多種香料配方秘製而成的,肉有腱子和半筋半肉兩種,麵條也有手工和細麵兩種,很特別的是八方盈有賣日式咖哩飯?!平日限定還有大國民紅燒牛肉麵99和119元嘗鮮價。

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獨門辣牛油適量加到湯頭裡,提升香辣甘醇度!牛油之前在林口藏牛也有嚐鮮過,這牛油還有再加工提煉成辣味。

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麻辣鴨血臭豆腐 60元,一大塊臭豆腐與三塊鴨血撒上蔥花,附點台式酸菜

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鴨血滿嫩、臭豆腐也保有扎實彈性,兩種吃起來都帶點微辣感,但沒有想像中入味,臭豆腐外層麻辣味裡面是臭豆腐獨有的香臭味。

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原味清燉牛肉麵(手工麵)145元,雖是清燉口味但湯頭卻像紅燒,不像清燉讓人印象有蘿蔔清甜味,反而像是比較沒有那麼重清爽紅燒,帶有蔬菜的甜味。

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看這手工麵條最寬的部分和尺差不多,這一條寬麵條等於兩條細麵!感覺比粄條還要寬呢,吃起來和一般麵條差不多軟滑沒有什麼Q勁,但是寬麵吸附清燉湯一起喝還滿不錯。

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紅燒腱子肉約有4-5塊,每塊都帶點厚度約0.5公分,燉煮的滿軟嫩筋的部分帶點咬勁,滷燒入味不會過鹹或乾澀,如果以我個人口味來講我會希望在軟一些。

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原本清燉甘甜的湯頭加上辣味牛油,一點點牛油就能升級香氣!還不錯。

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葫瓜豬肉水餃(8顆)55元,一顆6.9元將近7元,以水餃價格來講並不是很便宜,水餃也不是特別大顆,看起來水餃皮大片扁扁的不是很討喜,吃起來更是空虛... 皮很軟沒有Q勁,葫瓜豬肉餡不多也很普通,不懂為什麼皮要那麼大片,我不想吃麵皮吃飽@@

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朝天辣椒醬+水餃辣椒醬+醋 混搭起來算酸辣辣好開胃!此時水餃才變得好一點。

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店內目前只要一個人消費滿100元,就可以享有豆花無限量供應,如果不到低消就要收取50元豆花費用,以店內單價來講客單肯定超過100元,

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很大盆的豆花到下午一點半已經被吃光,服務生立刻又送來一大盆新鮮豆花,真的完全不怕客人吃!幾乎每個人最少都吃個一碗。

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可以自己盛豆花是件有趣的事,豆花挺鮮嫩又滑口,加入適量的糖水,就可以準備大快朵頤囉!像我是不愛吃黃豆製品的人,會希望豆花少一點糖水多一點,這時就可以自己決定份量。(這天的糖水好甜啊...糖不用錢?)

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*清燉牛肉麵從湯頭、麵條牛肉都不錯,水餃皮軟餡少不是我的菜,麻辣鴨血臭豆腐一般,豆花免費吃以啟蒙子來講滿爽的,吃玩正餐來點豆花糖水也不錯。

 

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八方盈精燉牛肉麵

電話:03-3665505

地址:桃園市八德區介壽路二段61號

營業時段:11:30 - 14:30 、 17:30 - 20:30

粉絲專頁:https://www.facebook.com/8fongin/


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