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日本知名的連鎖店『 吉豚屋かつや 』在日本擁有超過350間分店,兩年前來台北站前商圈開設第一家門市,造成排隊風潮!目前來灣已經有六家分店了,第五家就設立在桃園新光三越站前店,如果以當地日本總人口來計算,自日本每四個人就有一個人吃過吉豚屋!光是豬排丼飯在日本一年就販售1,400萬份,這數字相當於吃掉3000座台北101 ~  好驚人。

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吉豚屋在新光三越站前店B1美食街,除了吉豚屋有一小區專屬用餐區,客滿可以在美食街自己找位置坐,櫃檯點餐付好錢拿震動器就定位啦!

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食品展示櫃裡的模型食物看起來都好誘人,超精湛的仿真技藝!真假食物放一起還可以分不出來呢。

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吉豚屋かつや 定食169元以上,這價格不要比到連鎖店,它比一般日式平價料理還要便宜呢,最平價的丼飯129元就吃得到,還提供免費的檸檬水,學生也能消費得起還吃得飽!

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吉豚屋かつや 提供的用餐區,需要自己找位置!要以美食街概念 這不算餐廳喔。

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吉豚屋原料部分有許多堅持,堅持使用空運來台的醬汁和酥脆麵包粉,才能延續正宗日本的美味。

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桌上立牌清楚解釋里肌肉和腰內肉的區別,自助區有:胡麻醬、豬排醬、七味粉、黃芥末包、室溫水

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菜單上豬排丼飯有多種價格,超人氣吉豚豬排丼有分 (梅)129元、(竹)169元、(松)219元 三種!詢問店員得知都是使用里肌肉,分成三種是肉的大小塊S、M、L的概念,老饕常吃豬排的朋友可以直接選擇腰內肉189元比較多汁。

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吉豚屋用餐區桌上就有醬汁,外面的美食區就要回自助吧拿。

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\\ 目前台灣分店 //

《台灣1號店》HOYII北車店

Tel:(02)2311-3318 
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1 


《台灣2號店》家樂福重新店

Tel:(02)8512-1112 
地址:新北市三重區重新路五段654號1樓 


《台灣3號店》誠品信義店

Tel:(02)2720-5116 
地址:台北市信義區松高路11號B2 


《台灣4號店》京站店

Tel:(02)2556-6018 
地址:台北市大同區承德路一段1號B3 


《台灣5號店》桃園店

Tel:(03)333-5575  
地址:桃園市桃園區中正路19號B1 (新光三越站前店) 


《台灣6號店》林口店  《5月23日盛大開幕!!》 
地址:新北市林口區文化三路一段2號3F (捷運A9站) 

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我們點了咖哩豬排飯(竹)、豬排丼(竹)、豬肉味增湯(小)、可樂30元。

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豬肉味增湯(小) 39元,小碗真的滿小和家裡的飯碗一樣,有白蘿蔔薄片、蒟蒻和豬肉片,偏日式的味增湯口味偏鹹,蘿蔔煮的很透好吃滿甘甜,粉粉豬肉好鮮嫩滿不錯。

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吉豚屋的超人氣招牌商品『 吉豚豬排丼 』,(竹)算是M尺寸豬排滿大耶!和碗的直徑一樣寬了,就是這碗豬排日本人每年吃的高度同等3118座的台北101。

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吉豚屋為了快速維持品質出餐,一律低溫冷藏豬肉不經過冷凍,同時運用自動紅外線炸豬排機,平均炸一塊豬排只需要3.5分鐘,炸出來的豬排外觀金黃酥脆,也因為精確油炸時和油控制,豬排才能保持外酥脆內軟嫩的鮮嫩口感,完全鎖住豚肉汁的美味!

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里肌肉外層炸的金黃酥脆!好好吃!咬起來一點都不油膩,覆蓋上一層金黃蛋液還有洋蔥、蔥花點綴,提升豬排香氣,豬排好厚實軟嫩中帶有咬勁,真美味。

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飯上淋了不少特製醬汁增添風味,就像台灣古早味的豬油拌飯... 讓人一口接一口停不下來,只是日本的丼飯醬汁相較下清爽許多,從第一口到最後一口都不會油膩。

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蛋的部分有點過熟不嫩.. (可能是最近禽流感,很多餐廳都要求全熟)

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豬排咖哩 (竹) 199元,重達120克的豬排擺在盤子上,看起來好大喔!白飯對我們來說很夠了,如果不夠吃可以再加購,咖哩醬有濃郁醇厚的咖哩香味,咖哩風味較偏重不像平常吃的日式咖哩帶甜,也滿好吃的。

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萬年不敗的組合豬排VS咖哩醬,卡滋卡滋的酥香豬排沾裹著濃郁誘人咖哩醬,兩種香氣交織一起好搭喔!另一半撒點七味粉或是黃芥末一起吃,酥脆好吃風味升級!

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酥脆麵包粉薄厚適中,嚐起來香脆不膩口,豬排趁熱吃這天約十多分鐘後,我的豬排就沒那麼脆了,但美味度依舊存在!豬肉鮮嫩帶點咬勁沒有討厭筋,加上厚實帶香甜味,豬排吃個三塊、四塊 ... 我就有點飽了!

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(以下盛大開幕鼓秀,採自吉豚屋臉書)

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* 豬排炸的酥脆乾爽不會油膩,有厚度咬起來口感挺有飽足感,里肌肉肉質香軟有勁滿好吃,讓我很期待它的腰內肉!和其它連鎖動則要350元起跳的腰內肉豬排比起來,這裡真的很平價!桃園終於有平價好吃的炸豬排了~ 撒花。

 

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吉豚屋かつや

電話:03-3335575

地址:桃園市桃園區中正路19號B1

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