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一提到香港小吃除了菠蘿油和港點、絲襪奶茶,

另一道地知名街頭小吃就是「 雞蛋仔 」,

不像台灣雞蛋糕一顆一顆的,

香港雞蛋仔一次就是一整片“一底”,

口味多還可以包料或是捲起放上冰淇淋,

這香脆迷人的口感!

讓人一口接一口意猶未盡。

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板橋巷弄開業三年的“ 香港菲萊台灣 ”,

一進門右邊賣了許多香港伴手禮和點餐區,

左邊是仿造香港大排檔冰室的用餐區。

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店內擺放多種香港熱門的伴手禮,

所有品項價格可和店家要訂購單。

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香港街頭小吃雞蛋仔有七種口味,

雪糕口味冬天沒有供應,

預計四月中開始恢復正常供應,

原味雞蛋仔和一般夜市一樣都是50元,

特別突出的“ 星球OREO ”好像比較厲害!

也有香港飲品凍檸茶、鹹檸七、鴛鴦奶茶..等。

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用餐區同時也是烤雞蛋仔的小廚房,

現點現做雞蛋仔烘烤不時散發出香味,

讓人邊等邊流口水(≧∇≦) 

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香港地鐵、知名景點在牆上都能找到,

必訪的蘭桂坊和迪士尼樂園....也在其中!

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香港雞蛋仔看起來作法不難,

 調好的麵糊均勻倒到雞蛋仔機裡,

上下底合在一起烘烤至熟,

內心麵糊不沾黏即可,

接著放到特製的彎月鐵架上,

用風扇或是手扇吹涼即可。

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雞蛋仔還有專屬的紙袋,

兩邊紙袋都開洞孔保持空氣流通,

不會讓過多水蒸氣讓雞蛋仔燜濕,

從第一口到最後一口都保持酥脆。

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金黃酥脆的雞蛋仔來囉!

除了球型雞蛋仔旁邊餅乾也很好吃。

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\\ 星球OREO雞蛋仔 //

烤得香酥脆的雞蛋仔巧克力香挺濃郁,

趁熱外皮酥脆星星脆片軟軟的,

乍看下!好像很多顆七龍珠球!

外型可愛療癒度高分,

但吃起來還是原味雞蛋仔勝出,

星星脆片冷掉吃口感潤潤 不好咬喔。

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* 雞蛋仔雪糕要到4月中才推出,下次再來去試試吧。

其它雞蛋仔文章分享:

八德帕帕克的店。酥脆雞蛋仔遇到義式手作冰淇淋

 

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香港菲萊台灣

電話:02-77091319

地址:新北市板橋區懷仁街80號

營業時間:11:00-19:00

公休:星期二

粉絲專頁:https://www.facebook.com/hk.philae.tw/


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