目前分類:*新竹食記 (41)

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日本連鎖【 胡椒廚房 】在澳門、南韓、新加坡遍佈分店!目前全球已經超過300家分店,最大特色就是日本專利的鐵板,先用電磁爐把鐵板加熱至260攝氏度(500華氏度),再用專用模型倒扣白飯放上玉米粒,擺放新鮮牛肉由顧客個人喜好決定烹調熟度,讓每個顧客都可以成為自己的主廚,吃飯不再無聊也能增加趣味。

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2016年第15屆CAPUTO盃拿坡里披薩世界大賽裡,超過50個國家400位披薩高手參與這次世界比賽, 順利拿下亞洲組亞軍的「Casa Pizza卡薩窯烤披薩 」就隱身在苗栗市區裡, 卡薩窯烤披薩的餅皮吃過的都說好,餅皮48小時發酵並隨時要注意溫度與濕度變化,打著這樣的頭銜!說什麼也要從桃園下來一嚐究竟。

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來到苗栗三義有家不能錯過的排隊麵館,還真的不誇張剛到用餐時間已經客滿!金榜麵館不是印象中小小一間的麵店,它的麵店應該是三個店面加起來,也因為店很大所以翻桌率高不用等太久,麵館備有停車場用餐就可免費停車喔,現在還有專人指揮實在是讓人驚訝這是麵館耶。

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苗栗世外桃源之稱的「 卓也小屋 」有著清幽古色古香的農村樸實,

最著名的名宿和一般民宿比起來全然不同,這彷彿身讓人身在早期台灣農莊村落,

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日式麵食常見的是拉麵和烏龍麵,日式沾麵並不是那麼常見!富士山55沾麵來源自日本名古屋,它的第一家台灣店在中部台中,離桃園滿遠的加上台中美食餐廳遍佈,所以到台中可惜都會遺忘掉富士山55,但其實竹北就吃得到而且門面超級顯眼,我記得有特約停車場消費滿額可以抵用一小時。

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對愛好烏龍麵的我來說,哪邊有烏龍麵就往哪邊鑽!新竹「踐邑うどん手工烏龍麵」風靡多年,早在幾年已經放入口袋名單,每到新竹不是星期日遇到公休撲空,就是遇到店家空班時間不供餐,只能說很沒有緣,這天平日因公來到新竹附近,特地來吃這期盼許久的手工烏龍麵,巷弄再難找也值得!

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這天來到新竹排隊名店『 麵堂 』,除了日式拉麵評價不錯,連牛肉拉麵也很多人推薦!平日晚餐時間客滿更別說是假日肯定要排....隊,上菜速度滿快吃完也不會久留,所以翻桌率快平日等個五分鐘就有位置,雖然這是台灣人但旁邊座位中間都有隔板隔起來,一個人吃麵也不會有尷尬情形出現喔。

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看到薏仁可別以為我來到台南Chun 純薏仁!某次台南遊大爆滿吃不到讓我心寒,新竹也有開一家手作薏仁店,除了有薏仁還有烏龍茶冰淇淋、烤年糕紅豆湯、紫米粥而且百元有找,走到透光棉花可以深深感受到老闆的堅持,從原物料到親手熬煮追求天然健康與美味。

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新竹尚順廣場有家川原肉圓小吃, 它和一般肉圓餡不太一樣喔! 有包入三星蔥也有韓式泡菜入餡, 非用餐時間也有幾桌顧客, 雖然不餓但我本身滿愛吃肉圓, 遇到有特色的肉圓當然不能錯過囉!

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菓風有得意新作『 菓風麥芽工房 』就在新竹竹東五指山,車程滿遠已經超過五指山登山入口,從市區開到目的地還要20-30分鐘,沿路彎彎我都快暈車了,菓風麥芽工房比其它菓風還多了招牌天然麥芽煎餅,山下還有麥芽纜車亭新鮮直送呢!新竹店和宜蘭店、斗六一樣都有巧克力彩繪DIY喔,有時間來到戶外大地吸收自然芬多精!大吃特吃舒解壓力正是我人生宗旨。

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竹東鎮有家百年老店「 東源 喜餅蛋糕 」,它的神木麵包口味多網路上不少人推薦,我原本以為只是名字不同應該類似木材麵包,到店後才知道原來是多種口味吐司淋上巧克力,既然都來了當然買個回家嚐,這天也順手買了一個古早味蛋糕。

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竹東鎮『 海綸泰式小吃 』平價泰式料理,除了店名滿有特色像是名字外,也沒有一般餐館店面,乍看下像是兩個貨櫃改造而成,除了不傷荷包外感覺應該滿道地,看了菜單消費最高一道湯品是150元?泰式奶茶一杯30元?這價格只能用“ 大心 ”兩個字形容。

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頭份交流道下7-11旁豐籠湯包生意很不錯,非用餐時段不少年輕人在用餐(所以我當然也是年輕人)! 營業時間很長一大早吃的到,晚上宵夜時段也吃的到喔,已經晚上九點只剩下湯包和蒸餃,非用餐時間麵食不供應,肚子好餓的一家人來怒吃湯包吧! 

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竹北光明商圈來過多次了,但是還真從未注意過RT竹北店也在此,看一下這門面就知道真的挺低調,竹北店成立於91年外牆是用宜蘭石,加上外面有草皮、樹和小水池,乍看下就像家咖啡館呢,上次來光明商圈買了國王烘焙,價格不低口味上接受度約一半,反而是在地二十多年的RT比較合我們口味。

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自從嚐過新竹人氣麵食十一街,這天明明就不是要來光明商圈,但兩父子想吃還是特地前來,週末這天有點陰雨綿綿排隊人潮不多,加上裡面很大啊!流動速度很快等個五分鐘就好囉。

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中餐下午兩點多才吃完結束,晚餐時間還不餓,逛完巨城超市經過鮨彩壽司,眼睛喵到那轉動中的壽司!立馬屁股就坐了下來,連郭先生都來不及反應,我就開始找我的握壽司,我的雷達果真都是在找吃的。

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兩小時前嚐完鮨彩壽司塞飽肚子,走走肚子又有點空虛!還記得每次來巨城離開時,都會經過珍悅港式點心,常常看到用餐時間門口總有顧客待位,這天帶著必殺決心一定要來吃過才走!

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光明商圈來過好幾次只要覓食就會想來這,好可惜!這裡是竹北我住桃園,不然這一區我可以好久喔,光明商圈吃過兩家港式飲茶,星上星桃園店已經吃到翻過去,竹北店吃起來同樣對味,另一家很多人推薦的哄供茶餐廳就挺讓我失望,吃過一次就成了絕緣體,週末下午時間很多餐廳都休息,但十一街可是沒有休息喔!嘗過後果然以麵食館來講真的好吃。

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法國麵包一直以來都是我最愛吃的麵包首選,郭小弟也受到影響而喜歡上法國麵包,有次在電視節目介紹下知道台灣有家很厲害的烘焙店,法國麵包使用的麵粉是來自法國第一大廠的冠軍麵粉,材料越單純麵包好吃才是真功夫!徐國斌十五歲開始學做法國麵包,師承法國知名烘焙名人Borucki,二十歲就進入法國CFA DE CHAMBRE DES METIERS MEAUX烘焙專業技術學校,法國學藝25年之久,形容他是烘焙界的巨星一點也不為過。

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城隍廟商圈已經有好一段時間沒來,每次來有幾個東西必吃買,像是紅糟肉圓和元祖林魷魚焿、炒米粉、元祖郭家潤餅... 都榜上有名,還有周家燒麻糬也是必吃之一喔!

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